Les Produits du Moments

HOMARD Breton en salade / Vinaigrette végétale

RAVIOLI aux 4 fromages transalpins / Beurre de sauge

Le RISOTTO aux TRUFFES fraiches

Le RISOTTO de HOMARD Bleu / Huile parfumée

Le ris de VEAU croustifondant / Tartelette d'abats

Jus de veau au Porto

Bœuf froid GRAVLAX / Sauce aux herbes / Polenta croustifondant

PÊCHE et légumes du marché / Beurre végétal