LES PÉRIODES DES TRUFFES FRAÎCHES...

Truffe d'été                                                                                         

(Tuber Aestivum) / Juin, Juillet, Août

Truffe de Bourgogne

(Tuber Uncinatum chatun) / Septembre, Octobre, Novembre

Truffe Blanche d'Alba

(Tuber Magnatum Pico) / Fin Octobre, Novembre, Décembre

Truffe Melanosporum

(Tuber Melanosporum) / Mi-décembre, Janvier, Février, Mars

Truffe Borchi

(Tuber Albidum) / Février, Mi-Mars