Traiteurs à Emporter du 31 décembre
Le Menu... // 65€
Le tartare de foie gras frais de canard, poire nashi
Salade de homard, légumes, mayonnaise à l'estragon
Le veau confit, polenta truffée, jus de porto
Le chocolat mandarine
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À la carte...
Entrées...
Saumon fumé à la Ficelle, crème aigrelette // Le kg 98 €
La terrine de foie gras frais de canard // Le kg 175 €
Le marbré de saumon gravlax, purée de panais au Yuzu // 10€
Le tartare de foie gras frais de canard, poire nashi // 16€
Salade de homard, légumes, mayonnaise à l'estragon // 22€
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Plats chauds...
Navarin de Homard et Saint Jacques, sauce curry doux // 28 €
Paupiette de sole, champignons sauce champagne // 28 €
Le veau confit, polenta truffée, jus de porto // 26 €
(tous les plats sont accompagnés de leurs légumes)
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Desserts...
Tiramisu Truffé // 12 €
Le chocolat mandarine // 8 €
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Supplément Truffe Fraîche Mélanosporum // 15 €
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NOUS VOUS DEMANDONS DE BIEN VOULOIR PASSER VOS COMMANDES